Интересные двойные бутерброды с сыром и помидорами можно приготовить на сковороде. Горячим бутербродам с жареным черным хлебом, сыром, помидорами и грибами оригинальный вкус придает хрустящая корочка на черном ржаном хлебе и нежная начинка.
Ингредиенты на 2 бутерброда:
4 куска хлеба из грубой ржаной муки
4 куска твердого нежирного сыра
1 большой помидор
1-2 маленьких шампиньона
2 столовых ложки соуса песто
сливочное масло комнатной температуры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить бутерброды с ржаным хлебом, спелый красный помидор вымойте, нарежьте тонкими пластинками. Грибы шампиньоны также вымойте, обсушите полотенцем, нарежьте тонкими ломтиками.Тонкие куски черного ржаного хлеба намажьте мягким сливочным маслом с обеих сторон. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте каждый кусок ржаного хлеба с обеих сторон, масло поможет образованию на жареном хлебе вкусной хрустящей корочки.
Соус песто приготовьте из измельченного базилика, оливкового масла и сыра. По желанию к соусу песто можно добавить растолченные в ступке кедровые орехи и чеснок. Положите на два кусочка хлеба сыр, пластинки помидора, кусочки грибов, соус песто, закройте сверху оставшимися кусками хлеба. Положите бутерброды с черным хлебом на горячую сковороду. Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился в бутербродах из черного хлеба. Через несколько минут переверните горячие бутерброды с жареным черным хлебом, помидорами и грибами, опять закройте крышкой сковородку.
Готовые горячие бутерброды с черным хлебом подавайте как самостоятельное блюдо.
Загрузка...