Фунчоза с МОРЕПРОДУКТАМИ — это то сто надо для легкого и вкуснейшего ужина!!!

18.10.2017
669
Просмотры

 
Нужно быстро придумать легкий и сытный ужин? Запросто! Как правильно приготовить рисовую лапшу с морепродуктами? Предлагаю простой и понятный рецепт.

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фунчоза (лапша рисовая) 120г
Морепродукты (по 20 граммов филе кальмара, креветок и мяса мидий) 60г
Перец болгарский (зеленый, красный) 2шт
Морковь 10г
Лук-порей 5г
Соус соевый 30мл
Чеснокпо вкусу
Стружка тунца для декора по вкусу
Масло растительное по вкусу

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ингредиенты для рисовой лапши с морепродуктами: филе кальмара, креветки, мидии, фунчоза, чеснок, болгарский перец, стружка тунца, соевый соус, лук-порей. Совет: в соевый соус можно добавить кунжутное масло и соус унаги или понзу. Овощи перец морковь и лук порей нудно промыть и очистить, чеснок очистить от шелухи. Нарезаем соломкой перец, лучше использовать перец разных цветов для того чтоб блюдо было ярким и аппетитным.

 

рл8

 

Лук-порей режем полукольцами

 

рл9
Морковку тоже нарезаем мелкой соломкой, можно использовать терку для морковки по корейски.

 

рл7
Если готовите из замороженных морепродуктов то предварительно разморозите их.Если морепродукты свежые то по необходимости нужно их очистить, на филе кальмара делаем неглубокие насечки. Морковь и перец выкладываем в разогретое масло. Обжариваем минуту



 

рл6

 

 

К овощам добавляем морепродукты и обжариваем, пока креветки не поменяют цвет.

 

рл4

 

После добавляем лук-порей, чеснок и обжариваем еще несколько секунд. Рисовою лпшу нужно отварить.Совет: время готовности лапши зависит от её толщины. Тонкую можно залить кипятком на 5-7 минут, толстую же проварить 2-3 минуты. Закладываем рисовую лапшу и вливаем соевый соус.

 

рл3

 

Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня. Выкладываем лапшу с овощами и морепродуктами на тарелку. Посыпаем стружкой тунца.

 

рл1


Загрузка...