Летом и осенью можно приготовить необычный закусочный торт из баклажанов. Слоеным баклажанным тортом вы сможете удивить своих гостей и близких. Баклажанный торт с помидорами, грибами, курицей станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
по 5 баклажанов и помидоров
3 вареных куриных филе
4 огурца
400 гр грибов шампиньонов (вешенок)
200 гр сыра
3 зубца чеснока
пучок укропа
майонез
растительное масло для обжарки
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чтобы сделать закусочный торт из баклажанов, возьмите терку для капусты и нарежьте баклажаны очень тонкими пластинками. Посыпьте их солью и оставьте на несколько минут, чтобы ушла горечь.Порежьте грибы и обжарьте их на сковороде с постным маслом. готовое куриное филе порежьте кусочками либо разберите на волокна. Вымойте помидоры и огурцы, нарежьте маленькими кусками и положите по-отдельности. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Чтобы приготовить заправку для баклажанного торта, в майонез положите рубленую зелень укропа. через чеснокодавильный пресс выдавите в майонез зубчики чеснока, перемешайте заправку. Пластинки баклажанов обмойте, обсушите, обжарьте на растительном масле. На дно глубокой формы уложите пластинки баклажанов, смажьте их чесночным соусом. Затем ингредиенты укладывайте слоями, каждый слой перекладывайте баклажанами и мажьте заправкой. Порядок слоев: кусочки курицы, сыр, помидоры, грибы, огурцы.
Последним слоем будут баклажаны. Поставьте баклажанный торт с помидорами в холодильник на ночь, чтобы он пропитался майонезом. На следующий день возьмите плоскую тарелку, прижмите ее к миске с тортиком из баклажанов, переверните миску. Баклажанный торт окажется на тарелке, миску уберите. Нарежьте закусочный торт из баклажанов порциями и подайте к праздничному столу.
Загрузка...