Морковь и яблоко — незаменимые источники витаминов, доступные круглый год любому человеку. Используя этот фруктово-овощной дуэт, можно приготовить уйму вкусных салатов, которые не навредят фигуре и избавят организм от накопившихся токсинов. У этого салата очень интересный вкус. Кроме того, он полезный и умеренно калорийный. Подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Отлично сочетается с мясом птицы и острым сыром. Летом для этого рецепта можно использовать зеленый сельдерей, а в зимний период — корневой.
Ингредиенты:
морковка — 6 шт. (700 г);
яблоки — 1 крупное (150 г);
сельдерей — небольшой пучок (200 г) или 1 корень диаметром 7-9 см;
йогурт —3/4 стакана;
1 ч. л. меда;
чеснок —1 зубчик;
1,5 ст. л. сока лимона;
перец и соль.
грецкие орехи по вкусу.
Приготовления:
Очистите и измельчите на крупной терке морковь и яблоки.
Поместите их в салатницу.
Зеленый сельдерей промойте и крупно нашинкуйте. Если используется корневой сельдерей, его необходимо очистить и порезать кубиками а можно также натереть на терке. Добавьте сельдерей в салатницу;
Смешайте йогурт, мед и лимонный сок, . Заправьте салат.
Добавьте соль, перец, измельченный чеснок и хорошо перемешайте; Охлаждайте 1 час и подавайте к столу.
По желанию в заправку можно добавить измельчённые грецкие орехи. презентация салата зависит от от повода, если готовите салат для гостей то можно использовать кулинарное кольцо и выкладывать ингредиенты слоями, а верх украсить дольками яблока, грецкими орехами, зеленью петрушки или сельдерея.
Загрузка...