Этот гарнир такой яркий и красивый! Идеально и к мясу и к рыбе!

09.02.2018
1034
Просмотры

 

 

 

Готовить что-нибудь с брокколи – особый ритуал. Чтобы получилось идеально, капусту надо соединить с готовым рисом. Главное, ее не переварить, в любых супах, вторых блюдах она должна оставаться немного хрустящей. А о том, что готовый рис должен быть рассыпчатым, все и так отлично знают.
В качестве гарнира такой рис отлично подойдет к мясу, а к рыбе, приготовленной в духовке, – особенно. Ведущую роль в этом блюде отдаем брокколи, она своим ярким цветом еще и украшает рис.

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ломтика чеснока;
30 мл масла оливы без запаха;
200 г свежей брокколи;
1 пакетик риса;
соль, перец.

 

 

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



 

рис2

 

В подсоленную кипящую воду выложить соцветия брокколи, готовить 10 минут. Достать капусту шумовкой.
Отварить пакетик риса в этой же подсоленной воде. Когда крупа сварится, отбросить на дуршлаг.
Чеснок мелко нашинковать, подрумянить на разогретом масле.

 

рис3

 

Когда появится легкий аромат чеснока, можно добавить соцветия брокколи, все перемешать, готовить 4 минуты.
Влить немного рисового отвара. Как только он выпарится, выложить рис, перемешать. По вкусу приправить перцем черным, посолить.


Загрузка...