ЭТО САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ ЗАВТРАК с сыром и ветчиной!

14.02.2018
44
Просмотры

 

 

 

 

Точное количество муки для теста зависит от густоты кефира, так что регулируйте по факту. Вместо кефира для теста подойдет и простокваша. В этом случае муки понадобится чуть больше. Хотите, чтобы лепешки получились еще ароматнее? Добавьте 1 ч. л. прованских трав к муке перед замесом теста. Сыр подойдет любой твердости и остроты: от пармезана до сулугуни. Всё зависит от ваших вкусовых пристрастий ну и бюджета, конечно.

 

 

 

 

Ингредиенты
Кефир 200 мл
Твердый сыр 150 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Ветчина 250 г
Яйцо 1 шт.

 

 

 

 

 

 
Приготовление

 

 

л3

 
Кефир, подогретый до комнатной температуры, перелейте в глубокую миску. Добавьте соду, соль, сахар, перемешайте. Подождите, пока реакция соды с кисломолочным продуктом закончится.Добавьте к кефиру тертый сыр и муку, но не всю сразу, порциями. Замесите эластичное тесто, накройте пленкой. отставьте в сторону на минут 20.

 

 

л2

 

 

Ветчину нарежьте тонкими полосками или натрите на терке с крупными отверстиями. Тесто разделите на кусочки по количеству будущих лепешек. Каждый кусочек раскатайте (не слишком тонко), по центру выложите немного начинки. Защипните края, приплюсните, придайте желаемую форму.

 

 

л1

 

 

Выкладывайте лепешки швом вниз на разогретую сковороду с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Подрумяньте с обеих сторон.
Разливайте по чашкам ароматный чай или какао и сразу подавайте горячие лепешки. На полдник с соком будут так же хороши. Пробуйте и делитесь рецептом с друзьями!