Если ты не представляешь свою жизнь без шоколада и сладкого, я подготовил для тебя рецепт замечательного лакомства, которое готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов. В то же время десерт получается очень изысканным и необычным на вкус. Шарм творожному пирогу придают кокосовые шарики, которые спрятаны внутри, и шоколадная глазурь. Еще одним огромным преимуществом этого пирога является то, что его невозможно испортить, так как он получается у всех!
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г творога
60 г сахарной пудры
50 г кокосовой стружки
250 г муки
4 яйца
170 г сахара
190-200 мл молока
2 плитки черного шоколада
3 ст. л. какао порошка
2 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
20 г сливочного масла для глазури
ванилин и щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перетри творог через сито, а 1 яйцо взбей вместе с пудрой добела. Смешай творог с яйцом, добавь еще муку 4 ст.ложки и кокосовую стружку и тщательно перемешай ингредиенты. Скатай из приготовленной массы небольшие шарики и выложи их в форму для запекания, предварительно застелив ее бумагой и смазав маслом.
Пришло время приготовить тесто для пирога. Смешай все сыпучие ингредиенты оставшуюся муку 200г , крахмал разрихлитель, какао порошок, а молоко 150 мл поставь на плиту и доведи его до кипения. После этого сними молоко с огня и положи в него мелко порубленный шоколад 1 плитка. Перемешивай, пока шоколад не растает. Отдели белки 3 ох яиц от желтков. Взбей желтки с сахаром 150г. Добавь к ним шоколадно-молочную смесь и перемешай. Теперь добавь сюда сыпучие ингредиенты и перемешай миксером. Если получается густое тесто, добавь еще немного молока. Белки взбей с солью до устойчивых пиков. Введи их в тесто. Аккуратно вмешай ложкой. Тесто вылей на творожные шарики так, чтобы все пустые места оказались заполненными. Выпекай при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Пока пирог выпекается и остывает, приготовь шоколадную глазурь. Шоколад 1 плитку растопи на водяной бане, добавь молоко 40мл, 2 ст. л. сахар и масло 20 г. Перемешай. Когда пирог остынет, достань его из формы и полей глазурью.
Этот пирог действительно очень необычный как на вид, так и на вкус. Попробуй приготовить его для своей семьи, и ты увидишь, что съедят его молниеносно, потому что от такого удовольствия сложно отказаться!
Загрузка...