Ингредиенты:
Вода — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 5 г
Мука — 300 г
Молоко — 600 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
В теплую воду всыпьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Добавьте половину муки, перемешайте и поставьте в тёплое место на полчаса.
Отлейте стакан молока для кипячения. Желтки перемешайте с сахаром и молоком. Всыпьте муку.
Опару добавьте к основной массе, перемешайте. Оставьте на полчаса в тепле.
Вскипятите молоко и влейте, помешивая.
Отдельно взбейте белки с солью до мягких пиков, введите в тесто, перемешайте.
Обжарьте блины как обычно с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...