Глинтвейн — традиционный напиток для народов скандинавских стран, австрийцев, немцев и англичан, которым согреваются в холодные осенние дни. Лучше всего для его приготовления подходит сухое или полусухое красное вино, иногда в него добавляют ром или коньяк
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино 150г
Коньяк 25г
Мед 10г
Корица 0.50г
Гвоздика 0.50г
Мускатный орех 0.50г
Цедра (лимона, апельсина) по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
Цитрусовые ошпарить кипятком и снять из них цедру.Смешиваем вино и цедру цитрусовых.
Добавляем коньяк
Добавляем мед и пряности.Для приготовления напитка лучше использовать целые, а не молотые пряности. Молотые пряности хуже отфильтровываются и во время приема напитка могут попасть в ротовую полость, что создаст неприятные ощущения.
Подогреваем смесь до 50-60 С. Глинтвейн готов! Глинтвейн не кипятят, а только нагревают. Для приготовления напитка можно взять поровну белое и красное сухое вино
В рецепте можно заменить мед сахаром. Напиток после подогревания лучше немного настоять, чтобы специи раскрылись и отдали свой аромат. Настаивают глинтвейн в закрытой емкости и в теплом месте
Загрузка...