ЧЕБУРЕКИ НА ДЕСЕРТ? Так ты их точно еще не готовила!!!

28.09.2017
512
Просмотры

 

 

Чебуреки хороши всем: и простотой приготовления, и хрустящим, поджаренным тестом, и ароматной, истекающей соком начинкой. А сколько существует рецептов чебуреков! Есть чебуреки с мясом, рыбой, сыром, творогом, фруктами. Сладкие чебуреки особенно вкусны с горячим душистым чаем.

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука 700 г
молоко 3.2% — 3.5% 240 мл,
яйца 2 шт.,
сахар 15 г,
уксус 9% 10 мл,
соль 15 г
пшеничная водка 50 мл
яблоко 27г
банан 27г
апельсин 27г
сахар ванильный по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Масло подсолнечное (для фритюра)

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление теста для чебуреков
Соединяем пшеничную муку (700 г) с молоком 3.2% — 3.5% (240 мл), яйцами (2 шт.), сахаром (15 г), уксусом 9% (10 мл), солью (15 г) и пшеничной водкой (50 мл). Замешиваем крутое тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

 

ч10

 

 

Нарезаем банан мелким кубиком .Нарезаем апельсин (очищенный от кожуры).Снимаем кожуру у яблока и удаляем у него семенную часть. Нарезаем яблоко.

 

ч8

 

 

 

Складываем все фрукты в миску и добавляем ванильный сахар. Перемешиваем

 

 

ч7

 

 

Раскатываем тесто в тонкий пласт



 

ч6

 

 

Выкладываем на середину лепешки фруктовую начинку.Складываем лепешку вдвое.

 

ч5

 

 

Приминаем края лепешки. Обрезаем лишнее тесто.

 

ч3

 

 

Обжариваем чебуреки в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

 

ч2

 

 

Посыпаем чебуреки сахарной пудрой и поливаем конфитюром — блюдо готово.

 

 

ч1
Приятного аппетита!


Загрузка...