Давайте попробуем приготовить мгновенные хачапури на сковороде. Сразу скажу, рецепт очень простой и быстрый, поэтому давайте готовить вместе. Хачапури не раз выручит Вас когда нужно быстро перекусить или внезапно пришли гости. Это хорошая закуска как к соку так и к пиву и как дополнение к первому блюду.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 2 стакана
Соль — 1/2 чайной ложки
Сода — 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) — 190 г
Для начинки:
Сулугуни — 200 г
Сыр фета — 150 г
Творог — 100 г
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, для начала возьмем наши сухие ингредиенты (муку, соль и соду) и смешаем их в однородную массу. Добавляем йогурт и замешиваем тесто.
Готовим начинку. Натираем сыр сологуни и перемешиваем его с творогом и фетой. При необходимости солим и перчим нашу начинку. Но сначала пробуем поскольку возможно соли в фете будет достаточно.
Лепим небольшие шарики из сыра. По желанию в начинку можно добавить любимую зелень (зеленый лук, укроп, петрушку, шпинат или кинзу) то есть всегда есть место для фантазии.
Раскатываем тесто, нарезаем на ровные кусочки и делаем небольшие лепешки. Перед тем как обжаривать, возьмем 2 лепешки и вставим в них наш шарик с начинкой и раскатаем аккуратно, что-бы получился хачапури.
Далее жарим наше хачапури на сковороде, кладем нашу лепешку на горячую сковороду и обжариваем по 3 минуты каждую сторону.
Наши быстрые хачапури готовы. Приятного аппетита.
Загрузка...