Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем

07.10.2016
425
Просмотры

Ингредиенты

  • Красный сладкий перец 3 штуки
  • Французский багет 1 штука
  • Творожный сыр 3 столовые ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бальзамический уксус 2 чайные ложки
  • Зеленый салат по вкусу
  • Твердый сыр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовления

1. Выложить в форму болгарский перец, смазать его растительным маслом и запекать в духовке 40 минут при 200 градусах. Запеченный перец сразу же переложить в полиэтиленовый пакет и завязать его. Дождаться, пока содержимое пакета станет теплым.

2. Аккуратно снять кожицу с перцев и освободить их от семян. Переложить в миску. Может образоваться сок, его нужно слить.



3. В маленьком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла. Теплое масло добавить к перцам вместе с бальзамическим уксусом и измельченным зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и попробовать. Если не хватает остроты, добавить еще немного бальзамика.

4. Закрыть миску крышкой, пленкой или фольгой и убрать настаиваться в холодильник. В идеале печеный перец вкусен на следующий день.

5. Нарезать багет и подсушить кусочки на сухой сковороде.

6. Каждый кусочек намазать творожным сыром, сверху аккуратно выложить салатные листики.

7. Нарезать печеный перец крупными полосками, распределить по всему бутерброду и по желанию украсить несколькими стружками твердого сыра.


Загрузка...