Бабушка сказала, что даже она не умеет готовить такое! А вы знаете, что будет из этих лепешек?

28.06.2018
613
Просмотры

Тесто:
мука 1 сорт 400 г
молоко 250 мл
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сливочное масло 100 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
Для посыпки:
кунжут 2 ст. л.

Приготовление:

В миску отправьте просеянную дважды муку. Добавьте в муку все сухие ингредиенты: сахар, соль, дрожжи и все перемешайте венчиком.

Молоко нагрейте до СЛЕГКА теплого состояния. В мучной сухой смеси сделайте лунку и влейте туда теплое молоко, сначала замешайте венчиком, затем смачивая руки месите тесто 10 минут. Если у вас есть кухонный комбайн, то ему достаточно месить тесто 7 минут.

Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в 2-2,5 раза! Поделите его на 12 частей. Каждую часть снова обомните.

Каждую часть раскатайте в лепешку среднего размера.



Сливочное масло растопите, дайте остыть до теплого состояния и искупайте все лепешки в масле.

Затем складывайте все лепешки внахлест в форму для выпечки.

Накройте полотенцем и дайте расстояться еще 30-40 мин. Лепешки увеличились в объеме? Полейте их оставшимся маслом. Посыпьте кунжутом.

Выпекайте до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...