БАБУШКА не поверила, ее фирменные булочки но в МУЛЬТИВАРКЕ!!!

07.02.2018
567
Просмотры

 

 

 

Мультиварка – очень важная и нужная помощница на каждой кухне на сегодняшний день. Ее любят и ценят, а потому придумывают для нее все больше и больше вкусных рецептов. Сегодня, к примеру, будут булочки. Самые очень вкусные и свежие!

 

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
изюм 20 г
мука 250 г
соль 2 щепоти
молоко 0,1 л
ванилин 2 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 10 г
маргарин 20 г
вода 80 мл
сливочное масло 60 г

 

 

 

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

бу2

 

Молоко налить в сотейник, убрать на плиту и немного подогреть. Оно должно быть лишь слегка теплым, чтобы дрожжи лучше активизировались. Если молоко будет слишком горячим, дрожжи могут погибнуть.

 

 

бу3

 
Вылить его в глубокую миску, добавить дрожжи.
Туда же отправить две ложки сахара и столько же муки.
Все хорошенько перемешать, дать настояться двадцать минут. К этому времени у опары должна подняться шапка.
Когда время пройдет, добавить в опару соль, остатки сахара, ванилин, одно яйцо.
Туда же всыпать частями остатки муки, но обязательно с помощью сита.

 

 

бу4



 
Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры.
Влить его ко всем остальным компонентам и замесить тесто.

 

бу5

 
Скатать его в шар, накрыть и убрать в тепло на полтора часа.
Когда время пройдет, обмять его и убрать снова до поднятия.

 

бу6

 
Изюм за это время промыть, обсушить.
Добавить его в выросшее тесто, вымешать.

 

 

бу7

 
Разделить на семь частей, из каждой скатать шарик.
Чашу мультиварки смазать маргарином, выложить сверху шарики из теста.
Включить режим подогрева и выдержать 25-30 минут.
Далее в режиме выпечки печь булочки один час. Затем перевернуть их и печь еще 20-25 минут.

 

бу8


Загрузка...