Если вы хотите приготовить вкусное, но не дорогое угощение для близких, то пирог с сайрой и рисом будет отличным вариантом. Для его приготовления требуется совсем немного продуктов, которые есть практически в любом супермаркете.
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 грамм муки пшеничной;
стакан кефира;
сметана — 100 грамм;
три куриных яйца;
половина ч.ложки соды пищевой;
соль поваренная на свой вкус.
2 банки консервы (сайра в масле);
150 грамм риса в отварном виде;
лук – 2 штуки.
Приготовление:
С лука счищаем шкурку и шинкуем на мелкие кусочки. На сковородку требуется подлить растительного масла.Разогреваем и засыпаем кусочки лука. Зажариваем в течение 5 минут.
Открываем банки с сайрой, сливаем лишнюю жидкость и разламываем рыбу вилкой на мелкие кусочки.Рис следует предварительно отварить до готовности, после отваривания промываем тщательно прохладной водой. В миску выкладываем сайру, отварной рис и обжаренный лук. При желании можно приправить специями и размешать.
Далее начинаем готовить тесто. В миску разбиваем куриные яйца, добавляем кефир, сметану, подсыпаем немного соли и пищевой соды. Хорошенько размешиваем все компоненты при помощи миксера.
Насыпаем муку и снова размешиваем миксером до однородности. Поверхность формы смазываем растительным маслом и наливаем часть теста. Выкладываем начинку в виде равномерного слоя.
Заливаем оставшуюся половину теста. Прогреваем духовой шкаф до 180 и помещаем в него форму для запекания. Печь требуется около 40 минут, за этот период пирог пропечется.
После этого вынимаем готовый пирог, немного остужаем и выкладываем на тарелку, нарезаем средними кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Загрузка...