Спаржевая фасоль доступна в любое время года — свежая или замороженная. Давайте приготовим из нее бурани: аппетитную курочку в сочетании с фасолью, специями и взбитыми яйцами, запеченными в духовке. Это армянский вариант традиционного утреннего омлета.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица (любая часть) 100г
Фасоль спаржевая (свежая или мороженая)100г
Лук репчатый 50г
Чеснок 1зубчик
Яйцо 2шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты, которые нужны для приготовления бурани. Мясо хорошо моем, очищаем от пленочек, и просушиваем полотенцем. Лук и чеснок очищаем от шелухи.
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Измельчаем чеснок и зелень.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и добавляем курицу.
Туда же бросаем чеснок и спаржевую фасоль, нарезанную небольшими кусочками. Солим и перчим по вкусу
Выкладываем курицу с фасолью в жаропрочную форму. Взбиваем яйца и заливаем ими смесь из фасоли и курицы
Ставим бурани в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут
Посыпаем готовое блюдо зеленью. Бурани из курицы со спаржевой фасолью готов!
Загрузка...