Американские панкейки. Вкусный и быстрый завтрак!

22.05.2017
691
Просмотры

 По традиции в выходные мы готовим на завтрак блины. А можно и побаловаться панкейками. Эти американские блинчики не менее вкусны, чем наши русские блины, готовятся очень быстро и просто. Идеальный вариант для ленивого и вкусного завтрака.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ(Для 10 панкейков):

250 мл молока
3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
170 гр муки
В качестве топпинга можно использовать то, что вы больше всего любите, сметану, варенье, мед и т.д.

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Смешать в миске молоко, яйца, масло и сахар. Не обязательно доставать миксер, легко взбить все венчиком или вилкой, на худой конец, тоже неплохо получается.



 

панк т
Смешать муку, соль и разрыхлитель, просеять в молочно-яичную смесь. Хорошенько размешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.Тесто для панкейков не терпит ожидания — ни ночь, ни даже час не пойдут ему на пользу. Разрыхлитель начнет вступать в реакцию, как только соприкоснется с влажной средой. Чем больше вы будете ждать после этого, тем меньше у него будет сил поддерживать тесто пушистым и легким.

 

панкейк 2
Разогреть сковороду, смазывать ничем НЕ надо, она должна быть сухой. На 1 панкейк нужно 2 ст.л. теста, так что выливаем их быстренько на сковороду и ждем, когда начнут появляться пузырьки. Как только это случится, переворачиваем панкейк. Важно: не нужно ждать, когда вся поверхность блинчика покроется пузырьками, вот как только начали появляться, так и переворачиваем.На другой стороне он печется еще быстрее.

 

панк 3
Пока пекутся панкейки, греется чайник и заваривается чай, так что к горячему утреннему чаю ви будете кушаем горячие и вкусные блинчики 🙂 С любимой добавкой и ароматным чаем эти панкейки божественны))) В холодном виде они тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!


Загрузка...