А казалось, что уже все супы перепробовала! Весь секрет этого блюда в невероятных клецках

10.05.2018
18
Просмотры

Ингредиенты:

куриное бедро
3-4 картофелины
луковица
морковка
лавр. лист
1 ч.л. соли
перец
Для клецек:
100 г сыра
2 ст.л. муки
20 г слив. масла
1 яйцо

Приготовление:

Сварите бульон из  куриного бедра.

Отварите картофель в бульоне, затем процедите бульон и добавьте в него тертую на мелкой терке морковь.

Теперь замешиваем тесто для клецек: берите любой сыр, который любите (российский, голландский, гауда). Натрите его на мелкой терке, по желанию можете посолить.

В тесто добавьте яйцо, всыпьте муку — примерно две столовые ложки с горкой.

Смесь хорошо перемешайте  и добавьте мягкое сливочное масло, снова перемешайте.

Бульон поставьте на огонь, сформируйте  шарики и бросайте быстро в кипящий суп.

После всплытия шариков варите еще где-то пять минут и готово.

Приятного аппетита!!!