Очень вкусные булочки с корицей. Готовятся быстро, а запах корицы не даёт покоя в течение всего времени приготовления.Они очень вкусные с поистине праздничным ароматом. В то же время они не приторные и не слишком сладкие.
ИНГРЕДИЕНТЫ
дрожжи сухие — 10 г
молоко(теплое) — 200 мл
сливочное масло — 100 г
сахар — 70 г
мука — 400 г
2 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного сахара
1 или 1,5 ст. л. молотой корицы
2 ст. л. сливочного масла(растопленного)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим тесто: добавить к теплому молоку растопленное (но не горячее) сливочное масло и сахар. Размешиваем. Дрожжи смешать с мукой (300 г) и добавить частями также в молоко. В рецепте я написала 400 г, но лучше для начала взять 300 г ,а остальные 100 г по чуть-чуть при необходимости добавить. Замесить не слишком крутое тесто. Оставить тесто в теплом месте примерно на час.
Раскатать тесто в прямоугольник. Смазать маслом растопленным (2 ст. л.). Смешать 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. ванильного сахара и 1 ст. л. корицы (корицу можете добавить больше — здесь на любителя) и посыпать. Можно также посыпать изюмом (предварительно промытым и просушенным) но это для тех кто любит изюм. Главное по краям оставить примерно 1,5-2 см.
Свернуть в рулет (сворачивать с широкой стороны) и разрезать на 12 частей.
Положить на противень застеленную бумагой в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Чуть-чуть остудить и полить медом.
Загрузка...